以深色麥芽製成帶有烘焙香氣的一番搾黑啤酒,和同樣堅持只採用第一道麥汁釀造的經典一番搾,展現兩種截然不同的鮮明風格,把握限定登場的黑啤酒,除了一定要品嚐看看兩種美味有何不同,還能試試用不同比例MIX出不同的深淺風味,調出最適合個人口味的黃金比例。
想知道啤酒控不可錯過的內行喝法,快往下看三種一番黑白配推薦!
一番搾黑啤酒.醇厚登場
連年廣受好評的「一番搾黑啤酒」,今年也不例外,再次帶著重磅醇厚的魅力登場!
與「一番搾」同樣採用低溫麥汁過濾法,減少了啤酒的雜味與澀味,使深色麥芽散發濃郁烘培香氣,綿密細緻的啤酒泡更略帶了美麗焦糖色,而藏不住的濃厚口感,更是吸引了一群鍾愛黑啤酒的粉絲。
享受一番搾黑啤酒的獨特滋味外,不妨再加一點巧思,搭配經典一番搾創造新喝法!以不同調配比例,將黑白一番搾MIX在一起,就能輕鬆變化各種深淺濃醇的美味黑白配。
平日小酌款.爽口黑白配
在逐一品嚐黑白啤酒搭配時,由於黑啤酒口味較重,建議從黑啤佔比低的開始調配飲用,跟著本篇順序一一體驗黑啤比例更高的黑白配,體會其中的口感變化,第一款推薦就從3:7的比例開始吧!
先緩緩倒入七分滿的經典一番搾,再將一番搾黑啤酒斟滿,甘醇甜潤的麥味中略帶黑啤的焦香,此時,再搭配帶有煙燻香氣的魷魚絲,大口暢飲之中更添風味層次,很適合平日下班後卸下一天的忙碌疲憊,好好給自己充充電,享受小酌一番。
假日品味款.香醇黑白配
接下來試試5:5的比例,其實就是偶爾會在居酒屋遇到的「Half & Half」,混合黑啤酒與一般啤酒各半。這樣直覺式的混搭法,經常受到黑啤酒鐵粉的歡迎,也吸引喝慣清爽啤酒的愛好者想換換濃厚風味,是最經典的黑白配。
加入等量的一番搾黑啤酒,綿密細緻的啤酒泡沫瞬間變成漂亮誘人的焦糖色,咕嚕喝下,更濃醇的酒液依然甜潤爽口,嘴裡還微微留存著烘焙香氣的餘韻。完美調和兩者特色的特調,推薦搭配超涮嘴的五香毛豆,恬淡滋味更突顯雙重麥香,適合在悠閒的假日時光,細細品味一番。
週五解癮款.濃厚黑白配
喝到這裡,是不是也開始迷上黑啤酒的厚黑魅力了?不如豪邁再加入更多比例的黑啤酒,用7:3的比例盡情享受吧!
這一款,推薦先倒入七分滿的一番搾黑啤酒,再倒入金黃澄澈的一番搾,一湊近就先聞到濃厚的烘焙麥芽香氣,但喝起來卻依然柔和順口,更甘醇的黑白酒感正適合搭配蜜汁肉乾一起享用,甜鹹交錯的過癮滋味,超級推薦在結束一週工作的週五夜晚,大快朵頤一番。
更多不無聊黑白喝,等你Mix出新享受
除了以上介紹的三款比例,也可按照當天的心情,自由調出不同風味和麥香的一番黑白配。且不只比例不同,倒入的順序不同,喝起來也會有所不同:先倒入金黃色一番搾,產生的啤酒泡泡帶有清爽的啤酒花香味;而先倒入一番搾黑啤酒,產生的焦糖酒泡帶有甘甜香氣,兩種風味都值得一試!
偷偷再分享一款私房喝法:將黑白一番搾分別倒進製冰盒中,做成黑白啤酒冰磚,隨性加進其中一款啤酒,瞬間又迸出另一款好喝又好看的黑白暢快享受。
看完快分享給同樣喜愛一番搾的酒友,邀他一起來混搭調出黑白配,比較看看彼此喜歡的比例有哪些不同,分開喝、混著喝、黑白喝,每次喝都是不無聊的美味新體驗!
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