喝酒喝的是一種氛圍,如果你喜歡在熱炒店豪邁開喝,也熱愛週末夜和好友輕鬆乾杯,那你一定會懂,選對酒款、DRINK WISELY是理性飲酒的第一步!但到底大家平常都是什麼場合配什麼酒?
今次透過問卷調查,我們整理出最受歡迎的酒款與推薦搭配場景:
從熱炒桌上的BarBEER,到下班紓壓的一番搾、輕盈低負擔的淡麗、還有剛剛好微醺的冰結,證明了每一種酒都有它最對味的時刻。同時也反映出所謂的「理性飲酒」,不只是控制喝多少,而是對自己身體、心情與場景更透徹的理解與選擇。
在家聚會,追求的當然不會是買醉,酒品存在的目的,只是讓你們能從晚餐一路喝到深夜,配零食也配閒聊。因此清爽順口、不易膩口的淡麗獲得高票數,再合理不過了吧!不少人分享:「淡麗是可以慢慢喝的類型,適合聊天、打電動時放在手邊。」
頻率與酒量,台人喝酒習慣大公開
看日劇時,每一位上班族下班後必定來杯Large Size啤酒;韓國更是注重酒桌文化,傳聞「上大學不喝酒會交不到朋友」,這是我們臨近亞洲國家的現況,那麼台灣呢?
本次問卷收集了101份回答,年齡分佈在25~44歲之間,並包含業務、餐飲、服務業、工程師等各種職業,了解他們的喝酒頻率,以及對於酒量的自評。

在喝酒頻率上,「每週1~2次」與「每月1~2次」,皆佔37.6%,大多數屬於輕度但有規律的飲酒族群。可見相比日劇中總是人手一杯的情境或韓國酒桌文化的社交壓力,台灣人的飲酒文化偏向「自發性選擇」,多以心情、場合為主導、而非因社交壓力而非喝不可。
至於酒量,則有近七成認為是「普通,看當天狀況」,顯示大家飲酒彈性高,較可自控。自信認定自己「酒量好」者則佔17.8%。
普遍來說,台灣人喝酒行為呈現出「頻率中等、彈性大、重視身體狀況」等特性,看來既懂得享受微醺,也守住理性飲酒的界線,但是要談DRINK WISELY,下一步還是要看大家懂不懂「選」了。
DRINK WISELY?先選得好,才喝得舒服
既然喝酒是為了享受,那麼「選對酒、享受當下」,才是讓情緒與場合完美融合的關鍵。透過問卷結果,我們發現許多台灣人其實早已在不知不覺中,形成了自己的「選酒邏輯」,以下幾種生活情境,你是不是也這樣選呢?
■大案子終於告一段落,和同事到餐酒館小慶功時……選「一番搾」
在冰涼爽口的酒款選擇中,一番搾的票數一支獨秀,因為乾淨甜潤的口感很適合為辛苦了一天的自己,帶來療癒與小確幸。
問卷中有人特別提到,一番搾細緻優雅的口感與餐點或下酒菜都很搭,絕對是日式餐酒館中的最佳選擇。

■假日在熱炒店聚餐,和重口味餐點堪稱的絕配就是……「BarBEER」
BarBEER毫無懸念地拿下六成票數,看來跟好友在熱炒店開懷大吃,重口味菜色搭上清爽型啤酒的味蕾平衡,是讓餐桌氣氛瞬間升溫的第一步!
BarBEER屬於具有明顯的酒花清香、清新柔和的酒體。不少受訪者也表示:「就很直覺地,吃熱炒第一個想到的就是BarBEER!」

■三五好友們來家裡過夜聚會,喝得最輕鬆無負擔……「淡麗」
在家聚會,追求的當然不會是買醉,酒品存在的目的,只是讓你們能從晚餐一路喝到深夜,配零食也配閒聊。因此清爽順口、不易膩口的淡麗獲得高票數,再合理不過了吧!不少人分享:「淡麗是可以慢慢喝的類型,適合聊天、打電動時放在手邊。」

■享受一段週末Me Time,在家耍廢的療癒時光最想喝……「冰結」
其實冰結實屬人氣王,在上述三個情境中,冰結不是排名第二,就是並列第一,但是當享受Me Time時,「冰結」一舉奪得超過五成的支持率! 清爽果香、微醺剛好,被譽為是「最期待打開」的快樂飲品,支持者表示:「冰結喝起來有果汁感,放鬆又有氣氛感。」

這份問卷不只是了解喝酒習慣,更幫助我們理解理性飲酒的真諦,你可以根據心情與場合,聰明地選擇何時喝、喝什麼、怎麼喝,並自在選擇出那瓶「最完美的酒」,很單純,也不為別的,就只是想讓今天的自己,好好享受當下。