年度暴飲暴食節「中秋節」即將到來~
巴比爾貼心為不同族群,準備了人人都受用的BBQ飲食指南,想不到Bar?
三五好友聚在一起烤肉,也能各烤各的,要聚會又要求飲食偏好,完全滿足!
還有應景的金黃色食材,讓每個Bar友都能烤到自己愛的那一味!

【窈窕嫦娥:輕食享瘦烤】

嫦娥之所以能輕盈奔月,是因為她曉得水果也能拿來烤!先來一根健康低碳水的烤香蕉,烤好後可沾上煉乳、花生醬增添風味,拿起來也很像一輪彎月~再搭配創意料理烤黃杏桃、烤鳳梨,水果熱量低又能像大廚上菜般豐盛的擺盤~最適合小鳥胃的女生族群,可以放心享用,不必再吃空氣就飽。烤肉也能無負擔,一烤兩得Bar~

>烤香蕉:香蕉帶皮洗淨後,切半、果肉加點蜂蜜,皮向下烤一烤。

>烤黃杏桃:杏桃灑一點糖,烤到糖融化,可以當作是配Bar BEER的小甜點。

>烤鳳梨:鳳梨洗淨並連皮切8等分後,灑些許黑糖粉、沾點奶油,烤至表面微焦即可。最後可加點肉桂粉,更添香氣!

【力士吳剛:無肉不歡烤】

「月圓人更圓」的真諦就是無肉不歡、無Bar不樂!喜歡吃肉的Bar友,必要先來口烤培根捲櫛瓜,享受香噴噴的肉汁迸發~再來一串濃郁的酒香烤香腸佐乳酪,刷嘴停不下。最後以檸香烤透抽,鮮甜可口無比!邊吃著金黃BBQ,配一口黃色啤酒Bar,抬頭賞月光~太會享受了Bar~

>烤培根捲櫛瓜:黃櫛瓜切片,捲上培根串起來,烤到櫛瓜稍微變軟。

>酒香烤香腸佐乳酪:先將香腸浸泡高粱酒,串起後放鐵架上烤至熟透,鋪上乳酪片即可享用。

>檸香烤透抽:透抽洗淨並剝除表膜、表面數刀劃開,撒少許鹽、黑胡椒抹勻,包裹鋁箔紙烤至熟透,擠上黃檸檬、灑少許胡椒鹽,即可享用!

【草食月兔:蔬食美味烤】

草食族別驚惶~中秋一樣能過節,BBQ蔬食也能烤得豐盛美味!先來一道金黃香酥的「烤月亮」烤南瓜,既應景又可口 ; 再來一顆香甜的烤奶油馬鈴薯,滋味完全不輸速食店薯塊;最後當然要一隻炙燒烤玉米,吃一口,逛夜市般的歡樂氣氛就有了。鮮甜蔬食吃得豪滿足,搭配百搭的Bar BEER,快烤烤看Bar!

>烤南瓜:南瓜切片撒上橄欖油與義式香草、鹽,烤至金黃微焦。

>烤奶油馬鈴薯:馬鈴薯洗淨後連皮切半放上切塊奶油,灑少許鹽與黑胡椒,包裹鋁箔紙烤至熟透。

>炙燒烤玉米:玉米洗淨後抹素食燒烤醬或花生醬,竹籤串起烤至熟軟。

不管是哪個族群,別忘了要舉Bar邀明月,並遵守相關防疫規定。相信今年難得的相聚、貼心的食材準備,會讓每個人的中秋大餐更美味難忘!