源自富士御殿場蒸溜所的三款「富士日本威士忌」，承襲富士山優質純淨水質與富士御殿場優良匠心技藝而成。在理想的釀造條件下，秉持著「滑順而乾淨、熟成且飽滿、晨曦般明亮」的品質精神，發展出三款各具特色卻同樣優質的日本威士忌。跟著富士御殿場蒸溜所調酒師竹重元氣，與酒類達人王鵬老師的見地，一同賞析富士威士忌的馥郁之美。
 

專注細節傳承精神，不斷探尋新的可能

身為富士御殿場蒸溜所御用調酒師的竹重元氣，長久以來一直以呈現酒液極致的「乾淨酯香」，作為富士御殿場蒸溜所釀造的最高準則，針對原酒的風味、口感等對應詮釋反覆測試，並將這份標準內化為身體記憶嚴謹執行，「哪怕只有細微差異，只要原酒不夠成熟，我也會果斷棄之不用」竹重先生堅決說道。而正是這份傳承的匠心精神，才構成了五十年來始終如一的品質基準，並以富士御殿場蒸溜所得天獨厚的純淨水源、空氣及釀造環境，探索發掘全新可能，孕育出三款優質馥郁的富士日本威士忌。

 

在年均溫13度、濕度80%以上的富士御殿場蒸溜所，使用精選高品質原料釀造，於涼爽氣溫放緩熟成速度，同時以高濕度抑制酒液過度蒸發，待歲月漫長地熟成，培養出更為細膩、乾淨無雜味，各具獨特層次的高品質富士威士忌，希冀能為台灣甚至全球酩家帶來全新的品飲體驗，盡情享受屬於「富士」威士忌那內斂而雅緻的魅力。

酒類達人實飲解析富士日本威士忌

富士日本威士忌發表同時，我們特邀酒類專家王鵬老師前來一同賞析。在品酩之前，王鵬老師即對於KIRIN能夠一次推出三種不同類型的威士忌大感驚豔，由於所謂的「單一日本威士忌」，指的是由同一間蒸餾廠生產的威士忌，大多數的蒸餾廠通常會受到設備、傳統作法、設計限制或商業考量，僅會製作一種風格的威士忌。然而富士御殿場蒸溜所實屬特別，能同時具備並靈活運用多種蒸餾器進行釀造，同時發表三款從原料到製程都完全不同的日本威士忌，如此形式在烈酒市場上非常少見，因此對消費者而言是一極為難得的體驗機會。

 

回歸品酩解析，王鵬老師依序飲用以下三款富士日本威士忌，並娓娓道出他的深度見地

【富士單一穀物日本威士忌】

乍聞有一絲煙燻風味帶出怡人木質香氣，鼻息交織著香草與柑橘果香，進而溢散杏仁與杏桃較香甜的層次，最後以裸麥麵包、薄荷與黑巧克力風味收尾。整體豐厚滑順而深沉，適合期待喝到風味明確、優雅但不失驚喜的日本威士忌愛好者。

【富士單一麥芽日本威士忌】

湊上鼻前即可感受到成熟果香，接連洋梨與辛香婉約呼應，尾韻帶出核桃、花生堅果般糕點塔皮醇香。如此節制不張狂地展現日本威士忌細膩的韻味與意境，推薦給喜愛細細慢品的內斂I人老饕們。

【富士單一調和日本威士忌】

較低的酒精濃度在入口時也相對溫和，滑順的糖香與白花香，乾淨舒服而不失活潑調性。即使是不常接觸威士忌的人，也能藉由剛剛好的調和工藝，品嚐到穀物威士忌與麥芽威士忌的完美平衡風味，輕鬆欣賞它的層次細節與含蓄香氣。

透過富士山得天獨厚的豐饒資源與無可取代的指標精神加持，讓這三款威士忌更顯獨特而不容錯過，推薦給對酒類品飲有興趣、想更認識日本威士忌的酩家們。

沉浸式品飲 一日時刻感受不同魅力

「富士日本威士忌」一次滿足不同消費者嚐鮮期待與喜好，不妨嘗試一天內一次品味三支不同酒款，感受如同晨曦般優雅堆疊的富士單一麥芽日本威士忌；午後烘焙甜美的富士單一穀物日本威士忌；以及入夜後的沉澱，慢慢將思緒揉捏消化的富士單一調和日本威士忌，品嚐像是一天當中不同時刻變化的細膩魅力。其臻選而多元的三大富士酒款，在在體現富士山純淨伏流水釀造而成的乾淨&酯香，以及富士御殿場蒸溜所的匠心技藝，將極致的富士精神完美於舌尖味蕾體現。