隨著「清醒社交」成為GenZ的主旋律,清醒好奇成為夜生活的關鍵字,人們發現年輕世代對於飲酒的選擇更加有意識,追求更健康的生活方式,這樣的轉變也呼應了KIRIN一直以來所提倡的「Drink Wisely」,也就是依照自身節奏與狀態所做出的飲酒選擇,讓喝酒回到一種可以被理解且自我管理的生活行為。
而資深酒吧老闆羅伊也給出了另一個角度的觀察。他認為其實什麼都沒變,喝酒一直都是年輕人社交的重要一環,「真正的差別是,喝酒門檻變低,年輕人的選擇變多了。」
深耕信義區酒吧多年,羅伊如今的經營模式以白天咖啡、夜晚酒吧,在不混淆消費場景的前提下,吸引更多元的消費族群。他直言喝酒自始自終都是年輕人的眾多娛樂選項之一,只是過去的低消門檻高,人們習慣死守一處;如今市場的遊戲規則變了,年輕人一個晚上可以跑很多個點,「晚餐後先輕飲小酌、接著去酒吧社交,最後再跑夜店。」每個據點的停留時間變短了,但整體喝酒量未必減少。分段式的攝取減緩了飲酒過量的危機,加上移動成本降低,一旦氣氛不對或玩夠了,就會起身切換到下一個目的地。「喝酒的需求從來沒有消失,而是人們開始尋找對的社交頻率。」
酒吧林立的城市裡,每一間都有自己的特色與主題,不管是喜歡K-POP、華語金曲或電音搖滾,人人都可以找到適合自己的地方,也能在那裡與同好相遇。「酒吧賣得從來都不是酒,是社交的解決方案。」羅伊強調,酒精自古以來都在社交文化場扮演推波助瀾的角色,一來放鬆神經,二來放大情緒、代謝不快樂,「最重要的是,讓人們卸下心防、建立連結。」
因此比起理性飲酒的勸導,羅伊提供了一個更貼近街頭的視角。當酒吧成為一個低門檻、具有包容性的開放式空間,再透過氛圍的形塑打造成適合社交的環境,自然就不會有如傳統般為了破冰而強迫追酒、為了炒熱氣氛而灌醉自己或他人的行為。因此清醒社交的重點從來都不是減量或追求健康,而是關於人們如何選擇對的空間,讓酒精成為自然引導互動的催化劑。他相信,當所有人都能正確地與酒相處、尊重彼此多元的選擇時,就能在觥籌交錯間,一起找到彼此最舒服的社交互動節奏。
Q:什麼是「清醒社交」?
A:清醒社交指現在年輕人有意識的選擇飲酒,讓酒精成為自然引導互動的催化劑,能正確地與酒相處。
Q:酒精真的能降低社交焦慮嗎?
A:酒精可以暫時放鬆情緒,但無法真正解決社交焦慮,過度依賴反而可能造成反效果。
Q:KIRIN 如何看待理性飲酒?
A:台灣麒麟提出「DRINK WISELY 」,讓喝酒是一個慢慢來享受樂趣的事,提倡不是誰喝的量多,而是很懂得享受生活,這是我們新世代的一種態度表現。
