總以為眼前所見就是台灣的全部？但台灣遠遠不只這樣。 打開眼光仔細感受，就會發現台灣還有許多美好角落。Bar BEER相信，獨樂樂不如眾樂樂，有越多人一起參與，地方文化就能越玩越茁壯。帶著玩心一起探索在地Bar！
什麼！原來在高雄月世界後面還有這種地方！？
每次高速公路經過高雄月世界，總是會驚呼這裡鬼斧神工的地形，然而你知道在山的另一端，還有讓人驚呼的民間高手嗎？巴比爾這次帶大家造訪高雄內門啦～
踏入內門從石牆藝術拼出一幅幅生猛宋江陣，巴比爾心頭四字馬上浮現「臥。虎。藏。龍。」
而這個山後的功夫小鎮，遠比我們想得更狂！不只拳腳功夫了得，當地辦桌「手路菜」店家竟比便利超商還多？火爐前的硬底子完全不輸宋江陣，讓我們繼續往下看，神秘內門還藏著什麼故事？
內門為什麼是宋江陣跟辦桌的故鄉？巴比爾來說說功夫小鎮的故事
｜風水寶地＋內門人不服輸的堅毅＝全台最大總鋪師訓練營｜
高雄內門屬惡地地形，也就是大家常說的月世界。特殊地形不利耕種，使得農業發展不易。但神明依然眷顧這塊風水寶地！相傳康熙年間，觀音佛祖的香爐多次飛到寺址的石榴樹上，市民覺得這根本是神的旨意XD所以在此建寺，後來更因神蹟頻頻，成為全台最大的觀音佛祖廟！
隨著酬神宴客的需求增多，居民們紛紛投入謝神的辦桌行列，因此培養出眾多總鋪師，讓辦桌菜的美味香～遍全台！
｜要打不用去練舞室打！宋江陣文化翻新，點燃年輕人滿滿宋江魂｜
除了培養手藝高超的辦桌人，內門也不斷燃燒著傳承宋江陣文化的火炬！年年舉辦「創意宋江陣頭大賽」，將過去保衛鄉里的理念，加入新世代的創意，發展為內門在地的全新價值。這裡的青年，用自己的方式傳達宋江陣的力量，緩解民俗慶典高齡化問題，為300多年的古廟，添上新的活力！
「宋江陣其實像跳舞popping要有『震點』，將手伸到底的時候回收震一下，是可以把人彈出去的！」樹德科大傳藝社學生熱情地示範，巴比爾還差點被震了出去。
這些年輕選手們鍾情於宋江陣，對他們來說武術和舞蹈一樣，需要每天練習，而且值得一起熱血！廟口就是他們的練「武」室，傳統技藝也能跳出意想不到！
｜橫跨幾千年的宋江陣，起源居然這麼暖？｜
別看創意宋江陣大賽陣式一個比一個帶勁，其實宋江陣的原點是一顆守護家鄉的心。相傳宋元時期，社會動蕩，農人與鄉民組成「梁山108條好漢」，標榜替天行道、保護百姓，後續人們效法其精神，將108條好漢的陣式融入武術訓練，成為現在的「宋江陣」。從最初的「內維治安、外禦入侵」，在地居民們不分你我，一同保衛家鄉，到現在演變為農閒時的練拳健身 ; 即使當今內門不再需要居民武裝自衛，但宋江陣守護彼此、關照鄰里的精神一定能代代傳承下去！
第一次看宋江陣大賽？跟著巴比爾畫筆記！
｜融合創意及音樂，宋江陣不只是武術，更是藝術！｜
―創意宋江陣頭大賽，現場連線中… ―
巴比爾特別訪問到參賽隊伍「樹德傳藝」，由樹德科技大學大二大三的學生組成。融合太鼓、扇舞與旗陣等新元素，創新改編宋江陣陣法。
更在表演者的「臉譜」上下功夫，一改過去以戲曲類歷史人物打面（畫臉）的傳統，隊員們改以京劇式的粉底搭配八家將之首（aka陰界刑警）的臉部線條，看那白色臉漆，搭配眉宇、下巴和雙頰上的火焰圖騰，果真樹德一出場，Bar氣鎮壓全場！
那麼，是什麼契機讓這群熱血大學生開始練宋江陣？
樹德傳藝的社長感慨地說：
「我出生內門，這邊的小朋友在國小國中時多少都有參加過宋江陣，甚至有的還到日本演出！ 10年過去，現在留下跳宋江的人越來越少。」
希望透過青年的力量匯集改變，不再只是「跳」宋江，社長創立團隊，加入新世代的行動力及創造力，招募外籍生、透過影音及文字紀錄，讓各地的人都能看見傳統宋江陣的全新姿態。
當然，參加創意宋江陣頭大賽的選手個個都是武林高手，比賽有哪些重要看頭，由巴比爾來幫大家畫重點！
首先，講究多變的『陣形』：
像是常見的「蜈蚣陣」，成員們兩兩併排，輪番上陣揮舞各式兵器，因併排的綿長隊形就像蜈蚣的腳，取名蜈蚣陣。除了傳統陣形，不同地區也因應在地文化，發展出獨特的陣式，例如橫山宋江陣的「田雞眯」，陣式鼓聲節奏短促、低沉、神祕，以半蹲馬步低姿前進，模仿青蛙警戒時的姿態，象徵著平埔族「偃旗息鼓，匍伏前進」的狩獵文化。
接下來，巴比爾要帶大家走入陣式，一一了解成員們手上的『兵器』：
【頭旗】
宋江本人是宋江陣的大哥大，手上拿的頭旗更是指揮中心。每次變換陣型皆由旗幟帶領，頭旗肩負起帶動全隊士氣的責任。兵刃相接時，頭旗絕不可被拿走，可謂宋江陣的靈魂人物！
【藤牌＋短刀】
由於宋江陣的起源為民間武力，除了典型兵器，亦有農具演變的武器。例如：由山藤編制而成的藤牌，呈圓笠狀，通常握於左手護身；而右手持短刀，用以近身攻擊敵人下身。訓練時，隊員身體需長時間呈現半蹲姿態，用看得都覺得好辛苦。
【耙】
亦為農具演變的長兵器，傳統宋江陣耙頭多為紅色。因其特殊造型，在對打上能壓制對手攻擊，並利用離心力與地心引力原理，強化攻擊威力。
從起源到創意大賽，陣式到手中的兵器，巴比爾雙手奉上宋江陣懶人包，各位下次到內門更能看懂宋江陣頭大賽了吧！
廟前練拳腳功夫，廟旁練料理真功夫
因為社長一句「來內門沒吃過辦桌菜那真是白來！」，巴比爾來到內門唯一可以內用的辦桌餐廳 ⎯『味真好餐廳』
總鋪師「阿從師」每日凌晨便帶著團隊開始備菜，忙進忙出卻總帶著滿滿笑容。
從阿從師的側臉上依稀可看見被油漬燙傷的痕跡，他的雙手也因常年勞動有層厚厚的繭，即使工作這麼辛苦，阿從師還是笑笑地說：「雖然五點就要起床搬重物、一下燙到一下被煙燻，但做完的成就感是沒辦法比的！」
幸運地是，阿從師一身好工夫今後也將由兒子傳承下去，從小跟著爸爸鍛鍊手藝，今天就由他親自告訴大家：什麼是內門辦桌文化！
| 內門辦桌三大名菜！ |
《唐朝一品封-腿庫》：阿從師推薦來內門必吃！台語又名「封肉」。
封肉跟一般的腿庫不同的關鍵在外表如珊瑚的皺摺。要有美麗的皺摺，過程繁瑣且不能偷懶，先熱鍋將腿庫川燙去腥，再入油鍋炸得金黃，把肉質中厚厚的油脂逼出來，豬皮才會脆而不膩。最後燉煮兩小時，Q彈上桌！滑順膠質與燉得軟嫩的腿庫一起入口，碰到牙齒馬上化開，再來口清爽Bar BEER，經典迷人的台式組合～ 齁！流口水了啦 > <
《櫻花蝦米糕》：阿從師獨門米糕上灑滿台灣南部在地櫻花蝦。
飽滿的紅潤色澤與米粒一同拌炒至金黃，糯米香夾帶著蝦獨特的海味，不僅美味更有祈求多子多孫的好意頭，是婚禮宴客的必選菜色！
不知道大家有沒有發現，通常台灣辦桌菜沒有白飯，只有米糕？！因為糯米在大份量餐點中的製作品質較白飯穩定，且放涼後依舊彈牙美味，因此成為辦桌菜的標配。
《八寶丸》：最能代表辦桌文化的料理。
常見原料為荸薺、絞肉、魚漿、豆薯或紅蘿蔔。阿從師說，要讓丸子好吃不容易，絞肉需要反覆搓揉，搓出筋性才紮實。除了飽滿，阿從師的八寶丸吃起來還多了一種香腸的Q彈咬勁？細問才知道原來是加了腸衣，增添了八寶丸的口感層次！世上還有比這更棒的享受嗎？
還真的有！趁著嘴裡還殘留著魚漿香氣，再喝一口沁涼的Bar BEER…只想說：
「阿從師！巴比爾想拜你為師～」
早年辦桌並非易事，村裡有人要宴客，家家戶戶都得出來幫忙，出椅子、出鍋子，或是幫忙總鋪師切菜，在當時辦桌是動員全村的大事。 宴會結束後，舉辦方會將八寶丸分送給前來幫忙的鄰居朋友。當時的八寶丸並沒有固定的成分，宴客後剩什麼料就用什麼揉成圓形，總鋪師加以調味，炸成丸子。一顆八寶丸，吃出總鋪師的調味真功夫和內門濃濃的互助精神。
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｜味真好餐廳資訊｜
營業時間：週四到週日，8:30-17:00
地址： 845高雄市內門區南屏路78號正對面7-11
電話：0919 151 831
FB：內門味真好阿從師
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從傳統宋江陣的保衛村里，到創意宋江的創新文化，與最後辦桌的互助精神，每個你看到、吃到的，都是內門人最驕傲的在地精神和滿滿的人情味！帶著更貼近地方的心，Bar粉下次到宋江陣嘉年華一起玩Bar！巴比爾會繼續帶領著大家前進每個好玩的慶典，發掘你所不知道的台味精神！