草莓季又到啦！冰結帶草莓控們一起認識日本人氣草莓品種！

隨著天氣漸冷，草莓也陸續出現在街邊或市場水果攤上，大街小巷的甜點店家也開始推出以草莓作為主角的各式商品，顯見草莓在消費者心中受歡迎的程度，顆顆嬌小紅豔的果實幾乎成了冬日最具代表性的水果。

而鄰近的日本更是草莓三大種源中心之一，不同地區的草莓品種有所異，口味各有千秋，琳瑯滿目草莓品種和地方人氣品項。接下來介紹在日本常見的經典草莓及其特徵，提供草莓控們參考。

日本人氣草莓品種，整理告訴你！

◆再來一個（もういっこ，宮城縣）
宮城縣所產的再來一個，特點是果實碩大，切開後幾乎零空洞。甜度和酸度平衡得很好，溫和又清爽的甜味，擁有令人不自覺一個接一個，讓人想大喊再來一個的魅力！

◆栃木少女（とちおとめ，栃木縣）
栃木縣所產的「栃乙女」是深受日本全國愛戴的長青品項。栃乙女果皮嫣紅，外觀呈巧圓錐形，採收後有一股強烈馥郁的香氣，嚐起來則汁多，甜酸均衡。

◆紅頰（紅ほっぺ，靜岡縣）
靜岡縣所產的「紅頰」，外觀略為長椎型，果皮及果肉皆呈現鮮紅亮澤，就像紅潤的臉頰而得名，肉質結實，甜味及酸味都十分濃郁。

◆閃亮香（きらぴ香，靜岡縣）
靜岡縣所產的「紅頰」，外形修長如尖錐，且每顆的大小均勻，口感結實帶爽，甜味一湧而上後現酸味，果香尾韻悠長。是冰結曾於2019年推出的草莓口味之一。 (KIRIN冰結調酒-靜岡閃耀香草莓)

◆甘王（あまおう，福岡縣）
福岡縣所產的「甘王」是享負盛名的日本草莓品種，還是世界金氏紀錄認證為「世界上最重的草莓」，鮮甜多汁，豐富的甜味中帶點微酸！也是冰結曾嚴選的草莓口味之一！(2021年KIRIN冰結調酒-甘王草莓)

◆豐香（とよのか，福岡縣）
福岡縣所產的豐香，草莓香氣濃郁，酸甜味道平衡，加上品質高，一直到「甘王」出現之前是日本產量最多的品種。也是臺灣引進改良的草莓主流品種。