歡迎來到巴比爾香料食堂！大自然的天然香氣就是美味的訊號，巴比爾學習原住民飲食文化，特色香料入菜，讓食物味覺更加豐富！巴粉們一起來試試Bar~
【森林的辛香：火烤馬告鹹豬肉】
知名的馬告香料，獨特的辛香加入不同料理都超搭！現在就親手來試試擁有森林野性香氣的馬告鹹豬肉～～
材料：
油*適量、蜂蜜*1大匙、檸檬*1小片、米酒*3大匙、五花肉*1800g、桂花醬*1匙
香料：
鹽巴*5大匙、馬告*3大匙、香葉*7-8片、芫荽子*1大匙、小茴香*1大匙、白胡椒*2大匙
作法：
1. 平底鍋將香料小火乾炒2分鐘
2. 炒好的香料加米酒，用果汁機打碎
3. 均勻抹在五花肉上，裝進保鮮袋放冰箱醃3天
4. 醃好的五花肉電鍋蒸30分鐘，送烤箱兩面各烤5分鐘
5. 淋上醬汁：蜂蜜+檸檬汁+桂花醬
完成啦～太香了Bar！開罐Bar BEER來享受森林的召喚囉～
【撲鼻的清香：刺蔥烤魚】
刺蔥帶酸的清爽與香氣，適合烹煮魚類或燉煮雞湯，再配上一瓶Bar，耳邊已傳來溪流聲！
材料：
吳郭魚*1條、米酒*3大匙、鋁箔紙*1大張、無鹽奶油2塊、米酒1湯匙、香油1/2大匙
香料：
鹽巴*5大匙、蒜頭*2顆、刺蔥*1把、黑胡椒粒少許
作法：
1. 烤箱預熱175度C
2. 刺蔥沖洗乾淨後，擦乾，和蒜頭一起切碎
3. 烤盤上鋪好鋁箔紙、另外鋪上一層刺蔥，和撒上黑胡椒
4. 將蒜頭、些許刺蔥、奶油、米酒、香油都塞進魚肚
5. 用鹽將魚肚和外表都抹上鹽
6. 鋁箔紙包好魚，放進烤箱烤20分
7. 烤好就是一道美味的佳餚了
魚的鮮味搭上刺蔥的香氣~吼！忍不住了～馬上開Bar Beer，大快朵頤一番！
【星空話家常：土肉桂醃肉】
醃肉加土肉桂帶來豐富層次，一罐Bar一口肉，數星星＋閒話家常，超級享受！
材料：
油*適量、紅蘿蔔*1條、五花肉*500g、紅棗*5粒、香菇*5朵、水*1000CC
香料：
醬油*3大匙、土肉桂葉*3片、白胡椒*2大匙、蒜頭*2粒、青蔥*少許
作法：
1. 蒜片與蔥白於鍋中炒香
2. 五花肉適度切片置入鍋中，加入醬油、土肉桂葉、紅蘿蔔塊
3. 加入冷水蓋滿，煮至水滾蓋上鍋蓋後轉小火煮20分鐘
4. 起鍋前，撒上蔥綠
5. 準備好香噴噴的白飯，以及必備的Bar BEER，就能上桌
超下飯開胃的美好滋味下，一起喝Bar話家常，真是生活中的幸福～
【原野的甘味：清燉馬告雞湯】
馬告的辛味，融合土雞曠野味，甘甜自由的味蕾體驗，輕鬆熬一鍋自帶甘甜的好湯，就那麼簡單～
材料：
油*適量、白蘿蔔*半條、半雞*1、蛤蠣*200g、紅棗*5粒、香菇*5朵、水*1000CC
香料：
鹽巴*3大匙、馬告*1大匙、白胡椒*2大匙、蒜頭*5粒、紅棗*5粒、枸杞*1撮
作法：
1. 半雞切塊滾水川燙30秒撈起備用
2. 蒜頭壓碎與香料入鍋炒香
3. 加入香菇爆香，下白蘿蔔片加水煮滾
4. 轉中小火，加入雞肉與紅棗，蓋鍋燉煮20分鐘
5. 最後加入蛤蠣再滾3分鐘，撒上枸杞
起鍋啦～暖胃又濃郁雞湯準備上桌，開Bar搭配享受雙重甘甜滋味