這個暑氣悶滯的夏天…伴隨著蟬聲
──KIRIN 生茶冰室開張了。
由來自台中的〖果食男子〗為大家示範
盛夏限定的 #KIRIN 生茶胭脂梅刨冰
用濃郁爽口的茶湯雪花 生呼吸
客座店主 〖果食男子〗
八月，剛逛完台中國立美術館，一個耀眼到無法睜眼的豔陽天。柏油路上熱氣氳騰，你轉身繞進了附近的巷弄，抿了抿乾燥的嘴唇…「望梅止渴」這四個字在腦袋裡浮現。巷內並無梅子樹，卻在顧盼中望見了手工釀梅做果醬的〖果食男子〗。
有沒有一種方式，讓夏天更有存在感？日本的夏天，從釀梅開始。人們接受等待，讓一天天釀成期待。
KIRIN 生茶冰室開張，邀請〖果食男子〗在盛夏時節打造 #KIRIN 生茶胭脂梅刨冰。奢侈地使用KIRIN 生茶製成冰磚，將濃郁茶湯刨為入口即化的片片雪花，配上選用在地當季水果食材，純手工製作的胭脂梅果醬和脆梅，好評新登場。
請給我一份 KIRIN 生茶胭脂梅刨冰！
〈 KIRIN 生茶胭脂梅刨冰 〉
食材： 生茶冰磚、胭脂梅果醬、脆梅
將生茶搖晃均勻，冷凍製成冰磚
用刨冰機將生茶冰磚刨成帶有茶香風味的日式刨冰
淋上胭脂梅果醬，再點綴一顆手釀脆梅
生茶胭脂梅刨冰完成，微酸的梅醬與甘甜清爽的生茶刨冰搭配，入口富有層次感及夏天的滋味
店主tips：
如果沒有家用刨冰機，也可將生茶倒進製冰盒冷凍，再用果汁機或冰沙機打成如碎冰的口感；除了梅子醬之外，其他水果類的果醬，也都可替代與生茶刨冰做搭配。
吃口生茶刨冰 生呼吸
第一口，品嘗到濃郁的胭脂梅果醬。比起酸澀的青梅，胭脂梅會帶有一點特殊的水蜜桃香氣。〖果食男子〗選用台灣本產新鮮手摘胭脂梅，經過細心多序的工法，除苦水、醃糖、熬煮、去籽，最後熬煮成梅子味十足的果醬，淋在KIRIN 生茶刨冰上，結合日式綠茶的濃郁清香，酸甜茶香在舌尖流淌。
再咬一口手釀脆梅。清明時節前採收下來的青梅，粒粒飽滿，最適合拿來醃製成脆梅。微酸的梅果配上茶湯在口中漣漪的餘韻，夏日口感爽脆消暑。
你想用什麼味道記憶這個夏天？ KIRIN 生茶冰室歡迎隨時入座，讓日子緩下來，再等一下，以期待入味，製作出屬於你的生茶夏日冰品。
疫情關係，店鋪目前暫停冰品販售，但還是可以購買手工果醬，一起來做#KIRIN 生茶胭脂梅刨冰！