茶迷們喜愛午後の紅茶的原因是什麼呢？是迷人的紅茶香氣、或是喝一口午後搭配甜點的美好午茶時光？紅茶專家Kelly老師在午後の聖誕茶會上，帶領粉絲探索午後の紅茶另一個魅力：搭配合適的食材變化出調飲新滋味。
她為即將到來的聖誕節，示範以午後檸檬紅茶為茶底的繽紛特調「午後の派對氣泡檸檬茶」。想知道這款茶飲的美味和調配秘訣嗎？快往下跟著老師的茶譜一步步學！
跟著紅茶專家玩味紅茶
熱衷英式午茶的Kelly老師，同時也是紅茶調飲的專家，嚐過世界各式紅茶的她能掌握紅茶的特性，並有一套為紅茶變化出新美味的巧妙搭配學問，更曾推出英式風味調茶的專書。
這次午後の聖誕茶會，她精心教大家做一款意想不到的派對調飲——午後の派對氣泡檸檬茶。以冬季的香料像是薑、小荳蔻搭配清新酸甜的午後檸檬紅茶，調出香氣濃郁、風味清爽的層次滋味，在派對上飲用超幸福～
茶迷們也好奇午後の派對氣泡檸檬茶的風味嗎？跟著往下探索以優質的午後檸檬紅茶為茶底迸發的驚喜滋味，享受和好友們一起手作聖誕派對茶飲的療癒感吧！
清爽午後變身派對驚喜
為了打造適合派對享受的清爽特調，同時也想讓大家嚐到意想不到的滋味，Kelly老師特別以「午後檸檬紅茶」作為茶底，其中選用的理由正是檸檬紅茶明顯的果香，和獨特清新的風味。
想知道四款午後の紅茶為何都有不同的美妙風味嗎？一起再回顧Kelly老師在午後の聖誕茶會的專業分享：
午後紅茶：以Micro Brew製法萃取兩種大小的汀布拉茶葉，展現豐厚美味。
午後奶茶：以坎迪紅茶再添入牛乳，完美交織濃郁圓潤的午後奶茶。
午後檸檬紅茶：以帶有果香的努瓦拉艾利，搭配檸檬製出檸檬紅茶。
午後無糖紅茶：添有大吉嶺紅茶，並以Twin Brew兩段溫度萃取，實現豐醇不澀口感。
Kelly老師取酸甜適宜、散發清新茶香與果香的檸檬紅茶，平衡冬季香料的濃郁辛香，讓茶飲品嚐起來不會膩口，更加乘香氣享受。
[茶譜] 午後の派對氣泡檸檬茶
迫不及待開始特調嗎？別急～先準備這款調飲的靈魂—午後檸檬紅茶，再準備下方幾項簡單食材。其中點綴的裝飾食材部分，茶會當日Kelly老師為了招待親愛的粉絲們，特別準備了有機的玫瑰花瓣，淡淡的花香讓特調更加迷人，不妨也跟著加入點綴看看吧。
［準備食材：約 1人份的參考份量］
午後檸檬紅茶 1 瓶
氣泡水 約 2/3 杯
莓果醬 約需 1 匙
甜薑泥 約需 1 匙 （下方有作法教學）
檸檬、薄荷葉、有機玫瑰花瓣等裝飾
［預煮甜薑泥］
製作甜薑泥所需食材：
砂糖 約 100g
薑泥 約 100g
小豆蔻 2-3粒
薑是在冷冷的冬季裡，讓味蕾暖起來的首選食材，Kelly 老師更添加有香料之后之稱的小豆蔻，將兩項食材加在一起拌煮成甜薑泥，更放大濃郁香氣。
薑塊磨成薑泥後，加入約2-3顆小豆蔻，再加入大約1:1比例的糖，放入鍋中小火慢煮，大約10分鐘左右就能完成甜薑泥。可將煮好的甜薑泥放涼後冷藏，要調飲時再取出使用。
［四步驟，輕鬆調］
這款手作派對特調的另一個享受理由：步驟輕鬆簡單就能完成，茶迷們有更多時間與姊妹好友一起沉浸美好派對。只要手邊準備好所需食材，逐一跟著步驟就能完成華麗的派對氣泡檸檬茶！
Step1. 先舀一匙莓果醬、一匙甜薑泥放入杯中
Step2.可以放入有機玫瑰花瓣裝飾點綴，依喜好加入冰塊約1-2顆
Step3.倒入氣泡水至杯子的一半
Step4.倒入午後檸檬紅茶 ，最後再點綴上檸檬片，華麗完成！
動手做！人氣好評的派對特調
粉絲們圍聚在剛完成的午後の派對氣泡檸檬茶前拍照，為這美好的視覺饗宴留念，等不及要品嚐外觀華麗、看起來可口的午後の派對氣泡檸檬茶。
輕啜一口，粉絲們都對它的滋味感到驚艷，給予午後の派對氣泡檸檬茶美味的評價！
像是原本不能想像加入薑泥後風味的粉絲們
粉絲A：「一開始以為薑汁會辣辣的，喝一口反而非常順，可以秒喝完！」
粉絲B：「沒想到和午後檸檬紅茶搭配出完全不一樣的感受～」
一試就愛上午後の派對氣泡檸檬茶的粉絲們
粉絲C： 「這杯美美的，還帶有一點氣泡喝起來超愉快～」
粉絲D：「午後の派對氣泡檸檬茶的清爽微甜，再搭配小甜點也會很享受！」
粉絲E：「聖誕節快到了，很適合在派對上品嚐這杯吸睛又好喝的特調～」
也想試試午後の派對氣泡檸檬茶的美味嗎？歡迎將這份茶譜分享給姊妹好友們，趁著聖誕邀好友品嚐午後の派對氣泡檸檬茶，讓派對瀰漫著香料濃郁的香氣與午後檸檬紅茶迷人的果酸茶香，享受聖誕美好 Tea Time！
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