以前物資缺乏,包含食物也是,所以只要能夠吃飽就好,那有閒功夫注重營養素,早期農業社會需要大量勞動,一定要米飯吃飽才有力氣工作,所以會吃下大量的碳水化合物;但是現在的日子卻不一樣,這餐吃完馬上又接著一餐,各式各樣甜點餅乾和飲料,無時無刻都一直在吃,脂肪也漸漸一直累積,只有累積,沒有奇蹟!
體內三大產能營養素之一,就是所知道的碳水化合物,缺少了其實也不是件好事,但大部分的人都是吃過量,也常常因為吃了過多醣類,造成我們體內額外的負擔,所以減醣飲食也日漸風靡,正常建議攝取碳水化合物的量,為每日總熱量的50~60%左右,減醣飲食則是低於這百分比,所以對於外食朋友想要減醣,可以有以下簡單原則。
1.主食類減成一半,減少碳水化合的攝取量,但還能保有想吃的空間。
2.多吃蔬菜蛋白質,可以增加我們的飽足感,讓我們能夠對抗饑餓感。
3.慎選飲料的內容,精製糖也是醣類的一種,是讓我們攝取過量元兇,少一點,健康也能夠多一點。
對於酒類飲料來說,酒精也算是高熱量的來源,一公克可產生七大卡熱量,竟然比碳水化合物還要高,我們都知道應該要適量喝,但喜慶節日的歡樂聚餐時,還是免不了飲酒作樂助興,對於酒精各種類的挑選上,當然是濃度越高熱量越高,反而是啤酒最具有親和力,算是所有酒類中熱量最低。
不過也要注意其中的成分,尤其是像水果口味的啤酒,當中都會額外添加精緻糖,才能感到酸酸甜甜的滋味,不過在品嚐幸福滋味當中,常常不小心也讓熱量超標,加上一定要搭配的下酒菜,這也是讓我們變胖的原因。
所以能夠選擇低醣為訴求,在放鬆的同時也漸少負擔,現在連啤酒也開始減醣啦!
KIRIN淡麗Green Label,在2002年就已在日本上市,特別使用了獨家釀造技術,所以可達到減少70%*醣質,也使用了啤酒花芳香製法,減醣以外也不失啤酒風味,一瓶啤酒只有不到100kcal,相當低負擔又清爽不苦澀,對於生活壓力大又想解放,偶爾想要小酌一番的朋友,實在是一種雙贏的好選擇。
營養師的小提醒
每日酒類建議攝取量為男性30g(兩份酒精當量)
女性15g(一份酒精當量) ,換算成4.5%的啤酒
男性約為660ml(差不多2罐) ,女性約為330ml(差不多1罐) 。
雖然夜正嗨的時候都會小超過,不過還是一樣要給資訊不說教,這就是營養師的使命啊,不過有了這款減醣啤酒的選擇,也會暫時放縱自己去享受一下。
*減醣70%乃依日本食品標準成分表2015年版(7訂)之基準。