在日本，春天稱為「櫻時」，
每逢此時，人們將放下煩憂，
在櫻花樹下席地而坐，品嚐綠茶與美食。
若沒法抽出時間出門，
不如就將春天，化作在家也能品嚐的茶點吧！

為你嚴選，最適合 KIRIN 生茶的３道春櫻和菓子❀

伴茶而生．為美留白：和菓子的小知識

若「茶道」，是一首首洗滌心靈的俳句；那「和菓子」，便是日本人寫在餐盤之間，讓心留白的短詩。

一直以來，和菓子都是以俳句或自然美景命名，表現日本的美學世界觀。即使到現代，精緻小巧的和菓子，也符合「少即是多」的極簡飲食美學。

對日本人來說，只有搭配和菓子，才能讓「茶道」更完美－－因為當吃完甜美的和菓子，再搭一口清淡有致的綠茶，身心才能留白放鬆，嚐出「層次豐富」的質感品味。

而在這櫻花朵朵開的時節，什麼樣的和菓子，能夠與現代綠茶－－ KIRIN 生茶，搭配出美好的春天滋味呢？

NO.1　留白，更留住美 : 春櫻玄餅

日本最夢幻的和菓子，絕對是於〖 春櫻玄餅 〗 。露珠般晶瑩留白的糕餅中，綻放著鹽漬櫻花，彷彿將春天最美的一瞬，完美凝凍。搭上「日本最具生命力的綠茶」－－KIRIN 生茶，交織而出的，是具有層次感的難忘風味：初嚐清爽，而後回韻，終而甘甜，層層變化的風味，絕對會讓人難以忘懷。

春櫻玄餅的生之道：
「　留些空白，才能留住更多美好　」

NO.2　不多不少的留白美 : 春櫻餅

日本最著名的櫻花茶點〖春櫻餅 〗，分為兩種不同的口味，分別是：以小麥餅皮包裹紅豆餡的［ 長命寺 ］，以及以糯米包裹甜餡的［ 道明寺 ］。但，不管是哪一種春櫻餅，都會在外頭裹上一層鹽漬的櫻葉，這讓春櫻餅嚐來鹹中帶甜，雖有豐富的絕佳風味，但吃久了，難免有些膩口。

而這時，滋味恬淡有致的KIRIN 生茶，便是能平衡口感的調和者：去除了甜膩，多一分清爽，不多不少剛剛好的滋味，才能讓你放鬆享受留白的美好。

春櫻餅的生之道：
「　增一分太多，缺一分太少。有種完美，叫剛好」

NO.3　保有留白的質感：春櫻大福

倘若吃一般的茶點仍不滿足，那大份量的〖 春櫻大福 〗，便是你的最佳選擇。Ｑ彈的麻糬皮中，除了包裹一般的紅豆餡料，因應季節的變化，包入草莓、抹茶與櫻花，嚐來滋味豐滿，能滿足最貪食的味蕾。
　　
但，吃太多了，難免會擔心發福，這時可以搭配KIRIN 生茶，清淡不澀的芬芳茶湯，解除吃過撐的飽脹感，讓身與心一同留白，即使在大飽口福之餘，仍保有一分從容的質感之美。
 

春櫻大福的生之道：
「　有質感的幸福，源自懂得留白的品味　」

KIRIN生茶 享受品花生之道

生命的況味，有時候藏在最細膩的微觀之處。就像日本人藉著品茶與和菓子，嚐出不同的人生意境與美學層次。

所以，面對世界再多紛雜煩擾，也別忘了，輕啜一口 KIRIN 生茶，搭上高質感的春櫻和菓子，你將會發現，不用出門，最美的風景，就藏在心的留白之處。