深夜的食堂就是療癒，若能在家享受就更好了
一番搾的醇順濃厚，融入雞肉鮮彈柔嫩
麥味甜香中和了油膩，讓這一晚清爽無負擔
簡簡單單，立即療癒上菜
準備食材
橄欖油 適量
蒜頭 3 瓣
辣椒 1 條
青蔥 1 支
一番搾 1 罐
醬油 20g
紅糖 適量
去骨雞腿肉 600g
步驟 1. 爆香
轉開中火，鍋內倒入1大匙橄欖油，油熱後放入白色蔥段、整粒蒜頭與辣椒段，爆香直到香味四溢。
步驟 2. 上色
轉小火加上醬油與紅糖拌炒，令糖融化。雞肉可事先切塊汆燙30秒後撈出靜置，口感會更軟嫩。雞肉塊放入鍋中拌炒，直至表面附著一層醬色。
步驟 3. 倒啤酒
將整罐一番搾到入鍋中烹煮，一滴也別浪費，並能蓋過雞肉。蓋上鍋蓋，耐心悶煮10分鐘，最後掀起鍋蓋緩緩收乾醬汁，也能更上色。
步驟 4. 這一刻 享受吧!
翻炒一下後起鍋，尋找美觀容器將啤酒雞盛起，再擺上綠色蔥段美化視覺，即可輕鬆上桌，慰勞整天的辛勞。
清甜不油膩的好滋味，不必出門就能簡單輕鬆做
每一口都下飯，這時再來一瓶一番搾，
讓多重甜香充滿口中，打造捨不得開口說話的幸福
壓力什麼的，早就都忘記了
